菜谱大全

做法

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  1.准备食材（沙拉酱忘记拍进去了）。

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  2.所有食材按照先液体后粉类的顺序放入面包机内，启动揉面程序，揉面50分钟。

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  3.揉至接近完全阶段。

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  4.进行第一次发酵。

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  5.约一个小时后发至二倍大，发酵完成。

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  6.取出排气后松弛十分钟。

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  7.分割成12份，揉成小面团。

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  8.擀开。

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  9.自一侧卷起，收口压薄捏紧。

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  10.将卷好的长条卷两头折到下面。

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  11.上面中间压薄。

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  12.中间塞入切成段的早餐肠。

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  13.全部做好二次发酵。

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  14.约40分钟发酵完成。预热烤箱160度10分钟（正常应该170度，我的烤箱火力偏大）。表面刷蛋液，挤些沙拉酱。

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  15.入烤箱160度烤20分钟，烤好后取出晾温装袋保存。

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  16.拉丝的效果。

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  17.成品图。

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